Restaurant à Saint-Chamas pour profiter des saveurs de la mer
Produits frais, cuisine maison, accueil simple et chaleureux.
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Fraîcheur contrôlée, provenances traçables
Un bar à huîtres et des fruits de mer choisis avec soin
Écailles et Coquillages est à la fois un restaurant de fruits de mer à Saint-Chamas et une poissonnerie Saint-Chamas, tenus en famille. Nous aimons vous faire découvrir des huîtres et des produits de la mer sélectionnés chaque jour, selon les arrivages et la saison.
Nous travaillons des provenances reconnues : Marennes-Oléron, Arcachon, la Normandie, la Bretagne et la Méditerranée. Sur place, on vous sert simplement, avec de bons accords si vous aimez le vin.
Si vous cherchez un bar à huîtres à Saint-Chamas pour un moment convivial, nous préparons aussi des plateaux prêts à être dégustés. Vous repartez avec la même fraîcheur que si vous étiez attablé.
du Fait maison et des portions généreuses.
Dégustez sur place ou à emporter sans attendre
Selon votre envie, nous vous recevons au comptoir ou en terrasse quand il fait beau, ou nous préparons à emporter. C’est pratique si vous voulez déguster un repas de la mer sans avoir à cuisiner ou quand vous passez chercher un dîner en rentrant.
Nos plats sont 100 % faits maison, avec des produits frais et de saison venant de
notre poissonnerie. Vous trouverez aussi des soupes, conserves et tartinables en épicerie fine, pour compléter un apéritif sans complication.
Pour un repas à partager, nous composons un plateau de fruits de mer sur mesure à Saint-Chamas. Et si vous ne pouvez pas vous déplacer, nous proposons aussi la livraison de fruits de mer à Saint-Chamas, selon les demandes.
Organisation simple, service soigné.
Des événements professionnels autour de la mer
Pour vos équipes ou vos clients, nous organisons des moments gourmands autour des produits de la mer. Nous intervenons comme traiteur événementiel à Saint-Chamas et dans les environs, avec des formats faciles à vivre et adaptés à votre lieu.
Buffet dînatoire, plateaux-repas bio, banquet ou animation à la plancha : nous vous aidons à choisir une formule claire. Nous travaillons en circuit court dès que possible, avec des produits de saison et des producteurs locaux.
Fabien Brunet et notre équipe familiale restent vos interlocuteurs du début à la fin. Vous gagnez du temps et vous servez des produits que vous êtes fier de proposer.
Une adresse simple, une équipe disponible.
Appelez-nous pour réserver une table.