Préparation de plats traiteur à Saint-Chamas
Du fait maison, pensé pour vos invités.
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Organisation claire, échanges simples
Un traiteur sur mesure pour votre événement
Chez Écailles et Coquillages, nous organisons votre prestation de A à Z, selon votre lieu et le nombre d’invités.
Mariage, anniversaire, baptême, cocktail, repas d’entreprise ou inauguration : nous adaptons le rythme et les quantités pour que tout soit simple le jour J.
Vous nous dites l’ambiance souhaitée, et nous vous proposons des formats concrets comme buffet dînatoire, banquet, plateaux-repas bio ou animation à la plancha.
Notre proximité à Saint-Chamas nous permet d’être réactifs et disponibles pour ajuster les détails jusqu’au dernier moment.
Produits sélectionnés, goût au rendez-vous.
Des menus frais, locaux et de saison
Nous créons des menus traiteurs à partir de produits frais, locaux et de saison, avec une vraie logique de circuit court.
Nous travaillons les produits de la mer en privilégiant des provenances reconnues comme l'île d'Oléron, Arcachon, la Normandie, la Bretagne et la Méditerranée.
Selon vos envies, nous préparons des plateaux de fruits de mer prêts à être dégustés, des plats cuisinés maison et des bouchées pour l’apéritif.
Nous pouvons aussi compléter avec notre épicerie fine et une sélection de vins, pour un accord simple et cohérent.
Cuisine maison, service adapté à votre lieu.
Une prestation complète
Nous préparons tout dans notre laboratoire, avec une cuisine 100% faite maison, puis nous gérons la logistique selon votre événement.
Livraison, mise en place, maintien au frais, matériel et service, nous prévoyons une organisation adaptée au lieu et à la durée.
Si vous souhaitez un moment convivial, nous proposons aussi un
bar à huîtres mobile et des animations autour des produits de la mer.
Pour votre traiteur événementiel à Saint-Chamas et autour, nous visons un service fluide et des assiettes régulières, du premier au dernier invité.
Un devis clair, une réponse rapide.
Nous contacter pour notre service de traiteur